Introdução à Higiene e Conservação das Matérias–Primas de Origem Animal
Por José de Arimatéa Freitas
Introdução à Higiene e Conservação das Matérias-primas de Origem Animal tem por objeto descrever os elos da cadeia produtiva dos alimentos e que guardam entre si estreitas relações, ao se considerar sua adequação ao consumo. O livro tem como autor um dos maiores especialistas nacionais nessa área de industrialização e tecnologia dos alimentos, o Professor José de Arimatéia Freitas. Graduado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, em sua atividade docente ele ministrou cursos e realizou pesquisas nas Inidades Federais Rurais da Amazonia, Fluminense e Pará.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): José de Arimatéa Freitas
- Tamanho: 30457 KB
- Editora: Atheneu
- Idioma: Português
Amostra Grátis do Livro
Faça a leitura online do livro Introdução à Higiene e Conservação das Matérias–Primas de Origem Animal, escrito por José de Arimatéa Freitas. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.
Livros para completar sua leitura
Além do livro que busca, recomendamos outros títulos relacionados que podem enriquecer sua experiência de leitura. Considere essas opções para a sua próxima jornada literária!
