O manual dos bares de Sucesso: a maior autoridade de montagem de bares do Brasil
Por Jota OliverSobre o livro
O sonho de 70% dos homens é ter o seu próprio bar, mas poucos conseguem realizar, e os que conseguem, poucos conseguem aguentar muito tempo e prosperar.
Aí você me pergunta, mais como pode não dar certo um lugar que compra uma garrafa de 1 litro de vodca a R$ 25,00 e vende a dose de 50 ml por R$ 20,00. Parece até uma conta de louco.
Pois é, mais para poder vender essa dose a esse valor, o aluguel tem de estar em dia, água e luz pagos, funcionários com salário em dia, ECAD pago, taxas e impostos recolhidos, Atração contratada e além de tudo isso, o bar tem de estar cheio, pois se estiver vazio, nem mesmo nossos amigos das antigas vão frequentar lá.
E agora eu, Jota Oliver, depois de ter participado da montagem de mais de 400 bares, baladas e restaurantes, revelo absolutamente todos os segredo dos bastidores de um bar de sucesso que poucos conhecem, e os que sabem não vão te contar
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