Tenho diabetes: O que comer?

Como controlar minha glicemia cronicamente alta?

• Se você é diabético tipo 2, tem segurança quando vai escolher os alimentos do seu dia a dia?
• Se faz uso de insulina, entende como seu nutricionista contabiliza a quantidade de carboidratos, proteínas e gorduras que você precisa consumir?
• Por que em pessoas saudáveis a ingestão de proteínas não eleva a glicemia, mas em diabéticos tipo 1 sim?
• Diabéticos podem fazer jejum?

Inclui a análise de variados estudos, explicados em uma linguagem descomplicada, dentre eles um em que ficou demonstrado que a ingestão de peixe cozido elevou mais a insulina que macarrão branco. (Eu também fiquei muito surpresa!!)

Entenda isto e muitos outros pormenores neste livro.

Assim como o primeiro livro, este também é de produção independente e com muitas imagens para facilitar o aprendizado.