Minha 8ª Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro
Por Werner Ewald
Documento todas as etapas de fabricação com muitas tabelas e fotos e começo a transformar a receita anterior em um misto de receita e ordem de produção para o registro das principais atividades. Esta evolução poderá ser vista nas próximas brassagens e na receita e na brassagem da 12ª Brassagem de Cerveja Artesanal, ambas já publicadas.
A cerveja no início ficou com uma densidade final de 1,009 (FG), 10 de cor EBC, 4,50 % de teor alcoólico (ABV) e 17 de amargor IBU. A levedura US-05 utilizada atenuou muito bem o mosto com uma densidade inicial de 1,043 (OG).
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): Werner Ewald
- ASIN: B098LY4T14
- Idioma: Português
- Tamanho: 8190 KB
- Categoria: Ciências
Amostra Grátis do Livro
Faça a leitura online do livro Minha 8ª Brassagem de Cerveja Artesanal: Diário de um Cervejeiro, escrito por Werner Ewald. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.
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