Manual do Restaurante e do Bar (Coleção Hotelaria)
Por J.Albano Marques
Para estudantes de Hotelaria e profissionais de Restauração,bem como proprietários de estabelecimentos e gestores do ramo de Restauração.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): J. Albano Marques
- ISBN-10: 9722626728
- ISBN-13: 978-9722626729
- ASIN: B00WMXDBQI
- Idioma: Português
- Tamanho: 3878 KB
- Nº de Páginas: 493
- Categoria: Administração, Negócios e Economia
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