Manual de Suplementos Alimentares 2023: Aspectos Regulatórios, Sanitários e Legais – nova versão atualizada e ampliada (Vigilância Sanitária Assuntos Regulatórios)

Versão atualizada 2023. Este Manual faz abordagem completa e atualizada da regulação brasileira de Suplementos Alimentares, conforme marco regulatório de 2018 e suas atualizações.

Destina-se a profissionais que atuam com ingredientes, alimentos e suplementos alimentares; estudantes e professores das áreas de Nutrição, Engenharia de Alimentos, Saúde e Direito.

São abordados temas relacionados a Assuntos Regulatórios, Pesquisa e Desenvolvimento, Marketing e Defesa do Consumidor, dentre eles: – Legislação e fiscalização sanitária de alimentos no Brasil; – Marco regulatório de Suplementos Alimentares de 2018 – conceitos e inovações; – Regularização de Suplementos Alimentares na Anvisa; – Requisitos de composição, dose, rotulagem e alegações permitidas em Suplementos Alimentares; – Probióticos e instrução processual para os dossiês de avaliação; – Listas positivas de ingredientes e aditivos em Suplementos Alimentares; – Procedimentos para atualização das listas positivas.

Apresentação prática e objetiva dos aspectos envolvidos na atual regulamentação de Suplementos Alimentares no Brasil, contemplando entendimentos consolidados e atualizados pela Anvisa sobre o tema.