Para profissionais de Cozinha e Restauração, bem como executivos interessados em gastronomia
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): J.Albano Marques
- Tamanho: 2443 KB
- Nº de Páginas: 1386
Amostra Grátis do Livro
Faça a leitura online do livro Manual de Gastronomia (Coleção Hotelaria), escrito por J.Albano Marques. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.
Livros para completar sua leitura
Além do livro que busca, recomendamos outros títulos relacionados que podem enriquecer sua experiência de leitura. Considere essas opções para a sua próxima jornada literária!
