Gestão de unidades de alimentação e nutrição: Um modo de fazer
Por Edeli Simioni de Abreu
O livro aborda a administração de unidade de alimentação e nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração – planejamento, organização e avaliação – sempre enfocando o aspectos da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionista de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): Edeli Simioni de Abreu
- ASIN: B07VPRSKMP
- Editora: Metha
- Idioma: Português
- Tamanho: 6080 KB
- Nº de Páginas: 417
- Categoria: Medicina
Amostra Grátis do Livro
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