Gestão de unidades de alimentação e nutrição: Um modo de fazer

Por Edeli Simioni de Abreu

Amostra Grátis de Livros

Gestão de unidades de alimentação e nutrição: Um modo de fazer – Edeli Simioni de Abreu

Sobre o livro

MAIS DE 13 MIL EXEMPLARES VENDIDOS – Diferenciais da 7ª edição: capítulos revisados e atualizados e acrescentamos capítulo sobre gestão de lactário.

O livro aborda a administração de unidade de alimentação e nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração – planejamento, organização e avaliação – sempre enfocando o aspectos da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionista de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas.

Salve esta página em PDF para ler quando quiser, mesmo offline.

📄 Baixar PDF

Avaliações dos leitores

Descubra as opiniões de outros leitores, explore avaliações detalhadas e veja se este livro realmente vale a pena para você, com base em experiências reais de quem já leu e compartilhou sua visão sobre a obra.

⭐ Reviews dos leitores

Amostra Grátis do Livro

Faça a leitura online do livro Gestão de unidades de alimentação e nutrição: Um modo de fazer, escrito por Edeli Simioni de Abreu. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.