Bartender Do Balcão Para O Mundo
Por Walasse Lima
Apresentação Trabalho na área de bares e restaurantes a muito tempo Trago em meio deste livro um pouco de minha experiência e algumas dicas para quem gostaria de aprender sobre coquetelaria e bebidas em geral, ou quem já conhece e gostaria de se aprimorar no assunto, afinal um bom profissional nunca para de estudar. Neste livro veremos um pouco sobre a história da coquetelaria mundial e brasileira Produção dos próprios insumos, Legislação, ferramentas e utensílios, organização de bar e mise en place, tipos de cerveja e algumas receitas de coquetéis, licores, xaropes, bitters, e coquetéis prontos.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): Walasse Lima
- ASIN: B086R9LKTW
- Editora: Clube de Autores
- Idioma: Português
- Tamanho: 1216 KB
- Nº de Páginas: 125
- Categoria: Artesanato, Casa e Estilo de Vida
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