A crise existencial do século XXI: O que comer?

A pergunta do século XXI: o que comer para emagrecer?

• Quando você vai ao supermercado, consegue diferenciar, de forma automatizada, alimentos in natura, minimamente processados e excessivamente processados?
• Sabia que neste sentido o whey protein está na mesma categoria que óleos, farinhas e açúcares?

Saber distinguir alimentos minimamente processados dos excessivamente processados é uma estratégia nutricional básica, e costuma resolver o problema de grande parte das pessoas que precisam perder peso sem passar fome.

Trabalho iniciado em 2018, de produção independente e com muitas imagens para facilitar o aprendizado.

Indicado para aqueles que desejam aprender de forma descomplicada o que é possível comer, resgatando conceitos fundamentais de ciência e biologia, compreendendo que nem todos precisam ir a um nutricionista para conseguir alimentar-se de forma saudável, nem muito menos ficar à mercê de orientações pseudocientíficas de quem quer que seja.

Por que comer, o que comer e de que forma comer?

– Inclui Receitas.

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ATENÇÃO: O livro de capa flexível à venda aqui está DESATUALIZADO.
O livro de capa comum atualizado está disponível no site de vendas da UICLAP.