Tratado de Nutrição Esportiva e Estética – Volume I: Nutrição Esportiva e Estética

O primeiro volume do Tratado de Nutrição Esportiva e Estética da Plenitude Educação, traz um conteúdo indispensavel para estudantes e profissionais da área da saúde comprometidos com a promoção da saúde, qualidade de vida e melhora do desempenho esportivo de seus pacientes.

Coordenado pelo nutricionista, Rodolfo Peres, e escrito por autores reconhecidos pela importante atuação e contribuição para comunidade acadêmica, este primeiro volume apresenta 10 capítulos, mais 3 aulas bônus acessadas através de um QRCODE, que abordam aspectos técnico-científicos de diversos temas relacionados à prática de nutrição esportiva e estética, e mais dois capítulos sobre empreendedorismo e tecnologia, conceitos indissociáveis e cada vez mais relevantes também para área da saúde.

Diferentes dos compêndios tradicionais, o Tratado de Nutrição Esportiva e Estética, da Plenitude Educação, também inova no formato. A obra foi dividida em quatro módulos para que o leitor possa explorar calmamente o conteúdo.

Sumário Capítulo 1 – Metabolismo dos micro e macronutrientes, bioenergética, sistema endócrino e alterações hormonais no exercício – Guilherme Lira Capítulo 2- Hidratação na saúde e no exercício – Lívia Marques Capítulo 3 – Avaliação nutricional: anamnese nutricional – Luciana Rossi Capítulo 4 – Avaliação antropométrica – Felipe Leite Capítulo 5 – Comportamento alimentar – Luciana Oquendo Pereira Lancha Capítulo 6 – Nutrição esportiva no paciente com transtorno de imagem corporal.

Transtornos alimentares em atletas – Roberta Carbonari Muzy Capítulo 7 – Nutrição, esporte e microbiota intestinal – Geovana Leite e Juliana S.

Severo Capítulo 8 – Genômica nutricional: respostas metabólicas individuais – Annete Marum Capítulo 9 -Fitoterapia no exercício e na estética – Sula de Camargo e Viviane do Lago Nakazato Capítulo 10 – Nutrição e estética – Marianne Rocha Capítulo 11 – Mentalidade de sucesso e empreendedorismo na nutrição esportiva – Renato Augusto Capítulo 12 – Nutrição e tecnologia – Gustavo Messora