Carboidratos: Bioquímica para Iniciantes: Princípios Básicos de Bioquímica: Atualizado e com Exercícios (Bioquímica Básica Livro 6)

Você sabia que os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo humano?

Atualmente, o termo carboidrato está mais presente do que nunca no dia a dia. Ele aparece em entrevistas na TV, nas conversas da academia, no supermercado e nas orientações de nutricionistas.

Na Bioquímica, os carboidratos ocupam um papel fundamental, pois são essenciais para o funcionamento do organismo. Neste livro, você aprenderá de forma clara e objetiva como esses açúcares participam da produção de energia e da estrutura do corpo humano.

Os capítulos foram estruturados para garantir um aprendizado gradual, utilizando imagens que facilitam a compreensão. Além disso, o livro apresenta exercícios de concursos públicos, auxiliando na fixação do conteúdo e na preparação do leitor

Aprender agora os conceitos básicos dos carboidratos pode ser o diferencial para o seu sucesso em Bioquímica.

Conteúdo do livro: Definição de carboidratos Principais classes de carboidratos Monossacarídeos Fórmula Molecular Estrutura dos carboidratos Aldose e cetose Oligossacarídeos Sacarose Edulcorantes Carboidratos simples Carboidratos complexos Índice glicêmico Fatores que podem afetar o índice glicêmico A hidrólise nos carboidratos O que é o amido? A digestão do amido Fibras Alimentares Carboidratos e Atividade Física e muito mais

Leandro Luiz é professor no nível superior e já lecionou para Nutrição, Farmácia, Educação Física, Enfermagem, etc. Vários de seus alunos hoje têm sucesso em sua carreira profissional.