Vinho: por uma recapitulação filosófica

Quando o concurso Gourmand Awards 2018 anunciou que este livro foi o vencedor brasileiro em duas categorias (História do Vinho e Wine Writing), e que competirá com vencedores de outros países para o Best in the World na categoria W 3-4 Drink Writing, foi uma grata surpresa dada a ousadia de seu conteúdo.

Este livro é uma contribuição ao universo do vinho, diferente das obras análogas. O texto aborda o histórico das valorações sociais sobre o vinho, a partir da religião, filosofia e ciência. Inclui também o princípio agrícola do solo e da planta, bem como, as opções desse manejo e os variáveis artifícios da vinificação pela indústria. Por fim, uma reflexão crítica da época contemporânea e sua relação com o vinho.