Varejo: Volume 2: Chão de Loja

Este livro aborda as principais estratégias e técnicas para melhorar as operações de chão de loja em supermercados, com foco em layout de loja, gerenciamento de estoque, atendimento ao cliente, marketing e merchandising, treinamento e desenvolvimento de funcionários, segurança e prevenção de perdas, tecnologia e inovação, operações do açougue, padaria e confeitaria, hortifruti e planograma. O objetivo é fornecer aos gerentes de supermercados as informações necessárias para melhorar a experiência do cliente, aumentar as vendas e maximizar os lucros. O livro também discute as tendências futuras do setor e a importância de se manter atualizado sobre as mudanças no mercado.