UTILIZAÇÃO DE ENZIMA ALCALASE PARA EXTRAÇÃO DE CAROTENO TOTAL A PARTIR DO RESIDUO (EXOESQUELETO E CEFALOTORAX) DO CAMARÃO–ROSA (Farfantepenaeussubtili ) GERADO DO BENEFICIAMENTO PESQUEIRO
Por keila Diniz Campos
O crescimento significativo do volume de resíduos de camarão representa um problema tanto para o meio ambiente como para a indústria de processamento. O aumento da industrialização de crustáceos tem contribuído para aumentar o volume desses resíduos. O resíduo do camarão processado representa aproximadamente 70% da matéria-prima, sendo composto por cefalotórax, exoesqueleto, vísceras e restos. Este resíduo representa uma fonte rica em carotenóides, que é uma classe de pigmento orgânico muito amplo na natureza.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): keila Diniz Campos
- ASIN: B07HFKW6KC
- Idioma: Português
- Tamanho: 2643 KB
- Nº de Páginas: 120
- Categoria: Ciências
Amostra Grátis do Livro
Faça a leitura online do livro UTILIZAÇÃO DE ENZIMA ALCALASE PARA EXTRAÇÃO DE CAROTENO TOTAL A PARTIR DO RESIDUO (EXOESQUELETO E CEFALOTORAX) DO CAMARÃO–ROSA (Farfantepenaeussubtili ) GERADO DO BENEFICIAMENTO PESQUEIRO, escrito por keila Diniz Campos. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.
Livros para completar sua leitura
Além do livro que busca, recomendamos outros títulos relacionados que podem enriquecer sua experiência de leitura. Considere essas opções para a sua próxima jornada literária!
