Tapete De Penélope, O

Tema de simbolismo tão marcante na identidade de São Paulo, a alimentação é apresentada neste livro como um acompanhamento das informações sobre a história da ocupação e da formação da sociedade paulistana. Rosa Belluzzo, na pesquisa e na documentação que o compõem, demonstra como as fusões, associações e confluências de temperos, alimentos, modos de preparo, apresentação e utensílios associados definiram pratos que, em mais de quatrocentos anos, estão fortemente identificados com a cidade e a região.

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

Autor(a): Walter A. Boeger
ISBN-10: 8571398917
ISBN-13: 978-8571398917
ASIN: B01975UD3C
Editora: Unesp DIGITAL
Idioma: Português
Tamanho: 4984 KB
Categoria: História

Amostra Grátis do Livro

Faça a leitura online do livro Tapete De Penélope, O, escrito por Walter A. Boeger. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.