Tabelas brasileiras para aves e suínos: Composição de alimentos e exigências nutricionai

O livro Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos é uma obra de referência técnica, amplamente utilizada no Brasil por zootecnistas, nutricionistas, veterinários e profissionais do setor de produção animal, com foco na composição de alimentos e nas exigências nutricionais para aves (frangos, matrizes, poedeiras e codornas) e suínos (em crescimento e reprodução).

O principal objetivo da obra é disponibilizar uma tabela adaptada à realidade brasileira de composição de alimentos e exigências nutricionais para aves e suínos, visando a formulação técnica e econômica de rações balanceadas.

Em vez de usar dados estrangeiros, as tabelas são baseadas em pesquisas desenvolvidas no Brasil, especialmente pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV), o que aumenta a precisão e a rentabilidade na produção animal nacional.

A obra é coordenada por Luiz Fernando Teixeira Albino, um dos principais pesquisadores de nutrição animal do Brasil, e tem como colaboradores importantes zootecnistas e professores da UFV, como Horácio Santiago Rostagno, Juarez Lopes Donzele e outros.

A primeira versão surgiu em 1983, e desde então foram lançadas várias edições atualizadas (2000, 2005, 2011, 2017 e 2024), incorporando novos dados de pesquisa e mudanças genéticas e de manejo dos animais.

A 5ª edição (2024) é a mais recente e traz atualizações importantes nos valores de composição dos principais alimentos, energia, aminoácidos digestíveis e exigências nutricionais para todas as categorias de aves e suínos.

Cada nova edição incorpora resultados de pesquisas recentes, mudanças nas linhagens genéticas e avanços em nutrição e metabolismo animal, mantendo a obra como referência técnica vigente no setor.