Sobre o livro
A obra investiga criticamente o conceito de “superalimentos”, explorando tanto seus aspectos culturais quanto científicos.
Com uma linguagem acessível e abordagem baseada em evidências, o livro analisa alimentos populares como açaí, chá-verde, salmão e chocolate, discutindo a história, os discursos de marketing e os reais benefícios à saude associados a cada um.
É uma leitura relevante para acadêmicos, profissionais da indústria e leitores interessados em entender melhor as promessas e os mitos por trás dos superalimentos.
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