Sociologia do Açúcar

“Sociologia do açúcar – pesquisa e dedução” é o resultado da dedicação de anos de Luís da Câmara Cascudo ao estudo de um dos elementos da cultura material de maior presença nas sociedades mundo afora: o açúcar. As complexas relações que se estabeleceram entre senhores e escravos, as mudanças nas técnicas de fabrico do produto ao longo dos tempos e seus diferentes usos na arte culinária são alguns dos aspectos presentes neste livro.

O soberbo esforço de pesquisa e análise empreendido por Câmara Cascudo em “Sociologia do açúcar” é uma contribuição inestimável para que os leitores possam compreender a importância central deste produto da natureza para a humanidade. Concebido de maneira magnífica, o livro configura-se como uma instigante e envolvente oportunidade para se degustar de forma privilegiada a saborosa trajetória recheada de história e cultura que o açúcar trilhou mundo afora.

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

Autor(a): Luís da Câmara Cascudo
ASIN: B08Q9ZC56P
Editora: Global
Idioma: Português
Tamanho: 1857 KB
Nº de Páginas: 397
Categoria: História

Amostra Grátis do Livro

Faça a leitura online do livro Sociologia do Açúcar, escrito por Luís da Câmara Cascudo. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.