Receitas de Família Para Encontros Especiais: Ceias de Natal e Ano Novo, Almoço de Páscoa, Comemoração do Dia das Mães e dos Pais, Aniversários e Bodas. (Ebook de Culinária Livro 1)

As Receitas aqui apresentadas são receitas testadas e comprovadas pela minha família ao longo de décadas e que estão sendo bem recebidas pelas gerações mais novas. Nesse ciclo vamos eternizando sabores e alegrias nos grandes encontros familiares.

Estas Receitas são tradicionais e talvez você sinta a falta de alguns modismos culinários e do uso de alguns temperos ou especiarias que andam muito em uso. Porém, como estas receitas são clássicas elas aceitam muito bem complementos, adições e variações, o que dá margem a muita atualização e criatividade.

Como toda família que gosta de perpetuar seus conhecimentos, estas receitas são apresentadas de um jeito muito simples, fácil de aprender e de fazer. Com método eficiente repassamos estes saberes.

A Estrutura do Livro esta dividida em Cadernos o que remete ao costume de minha mãe de escrever e colecionar cadernos de receitas ao longo de sua vida. Em cada capítulo encontramos as delícias culinárias que minha mãe gosta de colecionar e cozinhar para a família.

Apresento 8 (oito) Cadernos que contemplam todos os pratos que uma recepção deve conter. São 4 (quatro) Cadernos com receitas de Carnes que podem ser carnes brancas, vermelhas, peixes;
1 (um) Caderno para tratar das Massas;
1 (um) Caderno com os Acompanhamentos e “Misturinhas” onde você encontrará sugestões especiais. Quanto a este quesito estarei em breve lançando um segundo Livro para dar destaque especial às Receitas de Legumes e Verduras, uma especialidade de D. Carmen;
Trago ainda 1(um) Caderno com as Comidinhas, os lanches, aperitivos e petiscos que não podem faltar nos encontros de família e amigos “enquanto o almoço e a ceia não vem”;
Por último, o Caderno com os Doces para encerrar o encontro com aquele gostinho de quero mais!!!!

A metodologia de apresentação das Receitas é muito simples e didática. As Receitas estão divididas por etapas e fases no preparo do prato. Assim, temos as seções: Ingredientes; Modo de Preparo; e Sugestões e Dicas, assim definidas:
Na seção Ingredientes você tem a informação do produto, quantidade e forma que este produto entra na receita;
Na Seção Modo de Preparo apresento organizadamente os elementos e as etapas para a execução do prato;
Na Seção Sugestões e Dicas trago toques que aprendi com minha mãe e que no final fazem toda a diferença quando o assunto é a arte de cozinhar.

O Ebook Receitas da Família para Eventos Especiais é o primeiro de uma série de Ebooks de Culinária que trará, a cada exemplar, mais receitas caseiras, mais informações e dicas de cozinha.

Ao longo da série você perceberá e chegará à conclusão de que está sendo treinada, treinado, para reinar na cozinha assim como faz D. Carmen, minha mãe, a grande mestra de seus filhos e filhas, netos e netas.

Toda nossa família devido à paixão de D.Carmen é amante da culinária, sabe da importância de um prato realizado com capricho e de uma comida bem saborosa, no qual o ingrediente mais importante é a paixão é o amor.
Bom Apetite!