pH e Solução Tampão: Conceitos Básicos em Bioquímica (Bioquímica Básica Livro 1)

O que vem em sua cabeça, se eu pedisse para você degustar um limão? Acredito que, dentre as inúmeras coisas que você me responderia, uma delas seria: “Eu não, pois é muito ácido”. Sim, o termo ácido está em nosso cotidiano, assim como alcalino, outro termo, talvez menos usado, que estaria opostamente relacionado.

Compreender o pH e o pOH é o pontapé inicial para uma série de estudos em Bioquímica. O funcionamento das enzimas, o nosso próprio sangue, deve estar em determinada faixa de pH.

Em pH e Solução Tampão: Conceitos Básicos em Bioquímica iremos estudar conceitos que estão relacionados ao pH, tais como a equação de Henderson-Hasselbalch, solução tampão, que irão ampliar e facilitar o seu aprendizado em Bioquímica.

CONTEÚDO DO LIVRO: Escala de pH pH da água e de outras bebidas pH das frutas e legumes pH do leite Solução tampão Ácidos e bases fortes Ácidos e bases fracas Equação do equilíbrio (keq) Tampão Equação de Henderson-Hasselbalch pH sanguíneo