Orçamento Hoteleiro: Planejamento de Receitas e Despesas para uma Gestão Mais Eficiente, Segura e Rentável

Orçamento Hoteleiro apresenta o orçamento de receitas e despesas como uma ferramenta essencial para a profissionalização da gestão em meios de hospedagem.

Com linguagem prática, direta e acessível, Rui Eduardo Wirth Schürmann mostra que orçar não é apenas prever números, mas transformar planejamento em execução, metas em acompanhamento e informações em decisões mais seguras.

O livro parte de uma premissa simples: todo hotel, pousada, resort, motel, hostel ou meio de hospedagem, independentemente do porte ou modelo de operação, precisa conhecer seus números para administrar melhor.

Em um mercado marcado por sazonalidade, custos fixos elevados, pressão comercial, mudanças no comportamento do consumidor e necessidade permanente de qualidade, o orçamento deixa de ser uma formalidade e passa a ser um instrumento de direção.

Ao longo dos capítulos, o leitor encontrará uma abordagem objetiva sobre:

• o que é orçamento na hotelaria;
• por que ele é indispensável para hotéis;
• como estruturar receitas, custos, despesas e investimentos;
• como projetar receitas com base em histórico, mercado e plano de marketing;
• como prever custos e despesas sem comprometer a qualidade da operação;
• como acompanhar o previsto x realizado;
• quais indicadores fortalecem a gestão orçamentária;
• quais erros mais comuns devem ser evitados;
• como implantar uma cultura orçamentária no hotel.

A obra também apresenta fórmulas simples de indicadores importantes, como taxa de ocupação, diária média, RevPAR, TRevPAR, GOP, margem operacional, custo por apartamento ocupado, geração de caixa e ponto de equilíbrio.

Mais do que um conteúdo técnico, este livro é um convite à gestão hoteleira com mais método, clareza e disciplina. Seu objetivo é ajudar empresários, gestores, consultores e profissionais da hotelaria a saírem da administração baseada apenas na urgência do dia a dia e avançarem para uma gestão orientada por planejamento, controle e resultado.

Em síntese, Orçamento Hoteleiro mostra que orçamento não é apenas previsão financeira: é direção, acompanhamento e compromisso com uma gestão mais eficiente, segura e rentável.