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Nutrição para o Desempenho Esportivo

Por Andrigo Zaar

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Nutrição para o Desempenho Esportivo – Andrigo Zaar

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Sobre o livro

Nutrição para o desempenho esportivo é uma referência para profissionais e estudantes.

O livro apresenta informações científicas, provenientes de estudos de revisão de literatura, contemplando temas como estresse oxidativo e imunodepressão, os desafios da nutrição voltada para as competições e como a dieta do atleta vegetariano influencia na performance.

Enfatiza-se à aplicação do conhecimento científico na escolha das opções e estratégias alimentares, o que auxiliará você a compreender como nutrientes-chave afetam a performance esportiva.

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