Na Rota dos Vinhos: A história das principais regiões de vinhos do mundo contada pelos seus grandes produtores.

Cada uma destas brilhantes mentes relata abertamente suas histórias sobre a viticultura regional e gastronomia local. Em conversas abertas e informais, os assuntos abordados vão muito além do mundo dos vinhos, levantando questões como disputas familiares, altas e baixas do mercado, preferencias pessoais e a visão particular sobre fatos da política, economia e sociedade que influenciam a vida destes personagens. No final das entrevistas, Fabio relata em detalhes a degustação de vinhos e experiências de harmonização com os pratos locais. No final da leitura de cada capítulo, o leitor terá a sensação de que conheceu a história de cada região, saboreou seus vinhos e conheceu um pouco das pessoas que construíram um pedaço deste delicioso mundo gastronômico.