Mocotó – O Pai, o Filho e o Restaurante

Por Rodrigo Oliveira
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Um retirante nordestino, um menino obstinado e um grande sonho mudaram para sempre a gastronomia no Brasil. O Mocotó foi fundado por seu Zé Almeida em 1973, na periferia da capital paulista, como uma casa do norte. Décadas depois, com a ajuda do seu sucessor, Rodrigo, o modesto endereço da Vila Medeiros foi transformado em destino obrigatório de pessoas de todas as classes e origens, atraídas pela boa mesa e hospitalidade genuína.

A improvável – e verídica – história do pai, do filho e do restaurante é apresentada neste livro num texto envolvente e revelador. Você conhecerá os bastidores de um dos restaurantes mais celebrados do mundo! A obra traz, ainda, 111 receitas clássicas da casa, ilustradas com fotos deliciosas. São pratos que aliam tradição e inovação, explicados de maneira muito simples, e que fizeram do sertão contemporâneo do Mocotó um ícone da nova cozinha brasileira e de seu chef, Rodrigo Oliveira, um dos mais influentes da atualidade.

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

  • Autor(a): Rodrigo Oliveira
  • Tamanho: 91347 KB
  • Nº de Páginas: 394
  • Editora: Melhoramentos

Amostra Grátis do Livro

Faça a leitura online do livro Mocotó – O Pai, o Filho e o Restaurante, escrito por Rodrigo Oliveira. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.