Microbiologia dos Alimentos (eBook)

Por Bernadette D. Gombossy de Melo Franco

Microbiologia dos Alimentos chega como livro-texto básico em momento oportuno ao se considerar o explosivo progresso alcançado na tecnologia e no preparo dos alimentos, bem como de maneira geral nas novas necessidades formativas dos cursos de Ciências Farmacêuticas, Nutrição e de Engenharia de Alimentos o público-alvo deste livro, por excelência.

Microbiologia dos Alimentos é livro de Microbiologia aplicada, daí sua importância que se soma ao seu conteúdo atual e a forma literária objetiva e direta com que foi escrito.
Tudo traduzindo para o leitor utilidade e pragmatismo.

Este é mais um livro que integra os textos básicos da Biblioteca Biomédica da editora Atheneu.

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

Autor(a): Bernadette D. Gombossy de Melo Franco
ISBN-10: 8573791217
ISBN-13: 978-8573791211
ASIN: B09FCHGHZZ
Editora: Atheneu
Idioma: Português
Tamanho: 9103 KB
Nº de Páginas: 195
Categoria: Medicina

Amostra Grátis do Livro

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