Mesa brasileira: Guia para servir e degustar nossa comida regional

Conhecer a culinária das cinco regiões brasileiras é uma linda viagem, capaz de nos surpreender. Podemos, em um momento, ser apresentados a um prato desconhecido do nosso paladar, assim como podemos reconhecer um alimento que, ali, tem outro nome – talvez por influência de imigrações, do clima, ou de movimentos históricos. Ou como fusão de todos esses “ingredientes” que compõem a nossa identidade.

Desenvolvido para os apreciadores da boa mesa (e de boas histórias), este livro traz curiosidades sobre a nossa comida e explica o modo tradicional de apreciar as diversas iguarias. Como incremento de luxo, chefs de todos os cantos do país apresentam suas receitas regionais.

O texto, bem temperado com belas fotos, vai além de mostrar como servir e comer, pois conecta o Brasil em uma só linguagem: a do sabor compartilhado e harmonizado a um melhor entendimento de nossas tradições.

Degustar um prato conhecendo a cultura de cada região torna essa experiência muito mais saborosa – além de enriquecer a conversa ao redor da mesa, que é também um dos grandes prazeres da vida!