Memoria sobre a cultura, e productos da cana de assucar

SENHOR. A Mesa da Inspecåáo do Rio de Janeiro, desejando conformar-se com os ardentes desejos, que V. A. R. tem de fazer felices os Habitadores do Brasil, por huma bem entendida Agricultura, e desta sorte satisfazer tambem as suas Reaes Ordens, recomendou a Jose Caetano Gomes, que lhe apresentasse as reflexòes, que os seus vastos conhecimentos lhe tivessem subministrado, sobre a factura do Assucar nos Engenhos do Rio de Janeiro, a que elle satisfez no dia 16 de Maråo do anno proxime passado de 1799., lendo perante ella a presente Memoria, que, sendo dirigida a V. A. R., se dignou ordenar-me, que houvesse de a fazer imprimir, em beneficio de seus fieis vasallos dos vastos dominios, naquelle Continente. Como pois Andrç Joáo Antonil no seu livro da Cultura, e opulencia do Brasil, náo faz mais, que dar huma simples relaåáo do modo de cultivar a Canna, extrahir Assucar no Brasil, creio, SENHOR, ou talvez posso assegurar, que, sobre este objecto, esta he a primeira cousa, ou a unica melhor escripta em nossa linguagem pelas sabias, e luminosas reflexòes, com que a enriquece, e que seu he digno das Soberanas vistas de V. A. R., a cujos pçs se prostra O mais humilde vassallo Fr. Jose Mariano da Conceiåáo