Guia Viva sem Lactose: As Noções Básicas Entenda a Intolerância a Lactose

O que é lactose?

A lactose é um açúcar encontrado no leite e nos produtos lácteos. O intestino delgado o órgão onde ocorre a maior parte da digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes – produz uma enzima chamada lactase. A lactase decompõe a lactose em duas formas mais simples de açúcar: glicose e galactose. O corpo absorve então estes açúcares mais simples na corrente sanguínea.
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