Gestão Empresarial Gelaterias: Série: Negócios Específicos

Este livro é um guia completo para gestão empresarial de gelaterias, abordando os desafios específicos enfrentados pelos gestores desse tipo de negócio, os fundamentos da gestão empresarial, a definição de missão, visão e valores da empresa, a elaboração de políticas e procedimentos internos, a gestão de qualidade e melhoria contínua, a estrutura organizacional e funções em gelaterias, a comunicação interna e fluxo de informações, além de diversas outras diretrizes importantes para o sucesso do negócio.

O livro apresenta uma análise aprofundada do mercado de gelaterias no Brasil e como os empreendedores podem aproveitar as oportunidades de um mercado em expansão. Também são discutidas as melhores práticas para identificar e analisar os processos de negócio de gelaterias, e como desenvolver um planejamento estratégico eficiente.

Com base em teorias e conceitos da administração, o livro apresenta exemplos práticos e estudos de caso para ajudar os gestores de gelaterias a gerir seus negócios de forma mais eficiente e sustentável, melhorando a qualidade dos produtos, a satisfação dos clientes e os resultados financeiros da empresa.