Gastronomia & história dos hotéis–escola Senac São Paulo
Por Antonino Malaquias dos Santos
Sobre o livro
Das cozinhas dos hotéis-escola Senac saem finas iguarias que agradam a hóspedes e visitantes de todos os lugares. São produções preparadas com o cuidado e o requinte de chefs. Reunidas nesse livro estão 100 receitas selecionadas desse rico cardápio e também registros da glamourosa trajetória dos dois hotéis. Gourmand World Cookbook Awards 2005 – Prêmio Especial do Júri.
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