Fotografe Sabores: Fotografia gastronômica

Fotografar sabores. Um desafio enorme, se pensarmos que a visão é um do sentidos, digamos assim – secundários – na percepção do gosto, ainda que não menos importante que os demais.

E por que então arriscar, elegendo o visual de pratos deliciosos, como o caminho para evidenciar o talento gastronômico e fotográfico dos alunos de Publicidade, Jornalismo e Gastronomia? Simples. A gente gosta de desafios. Do que é menos óbvio. Daquilo que aguça e provoca.

Ainda que um livro com pratos deliciosos não seja exatamente a experiência mais inovadora do mercado, a coragem de levar este projeto adiante com alunos, o é. Sobretudo,porque nas próximas páginas, você vai ver mais do que pratos bonitos.

Você vai entrar em contato com os futuros talentos que certamente irão surpreendê-lo na Comunicação e na Gastronomia da Paraíba, do Nordeste e do país.

O Fotografe Sabores surgiu como o nosso modo de integrar as práticas das disciplinas de Fotopublicidade, Redação Jornalística, Direção de Arte, Cozinha Francesa, Cozinha Italiana e Cozinha Regional, de modo que os alunos encarassem os trabalhos sob o viés mais profissional possível.

Nas próximas páginas, você vai saborear a dedicação de uma equipe aguerrida, que acreditou neste projeto desde o início e soube, como ninguém, temperar os desafios, congelar o medo e servir o talento em porções generosas. O resultado é uma mistura de orgulho, talento e ousadia.

E a cereja deste bolo, sem dúvidas, é a sua admiração. Aprecie com prazer. Este projeto veio mesmo para encher os nossos olhos e alimentar o coração de todos aqueles que, a despeito das dificuldades, acreditam em ideias, as levam adiante, e por fim, amam tudo o que fazem.