Engenho de cana–de–açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça (Substractum)
Por José Luciano Albino Barbosa
Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): José Luciano Albino Barbosa
- ASIN: B01N90ZRYI
- Editora: SciELO – EDUEPB
- Idioma: Português
- Tamanho: 18785 KB
- Nº de Páginas: 224
- Categoria: Ciências
Amostra Grátis do Livro
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