Energia e Proteína na Nutrição de Ruminantes

Descreva os prováveis efeitos na microbiota ruminal da variável “consumo voluntário” de alimento, assumindo este ser:

a)balanceado para proteína e energia para uma dado peso vivo, por um dos modelos atuais (Ex.: CNCPS);

b)desbalanceado, com excesso de carboidratos não estruturais (não fibrosos);

c) desbalanceado, de origem tropical (excesso de fibras), com deficiência de energia e proteína.

Assumindo ser possível alterar significativamente o nível de consumo em cada uma dessas condições, sem alterar seu valor nutritivo, em que nível (alto ou acima da mantença, médio ou igual a mantença e baixo ou abaixo da mantença) ocorreria a máxima atividade de síntese microbiana? Justifique sua resposta.

Como recomendar dietas otimizadas quanto ao balanço de nutrientes quando se utiliza alimentos tropicais? Quais os fatores mais importantes no delineamento da dieta para se obter resultados positivos?

Revisão apresentada como Exigência do Programa de Pós-Graduação da Universidade Federal de Lavras, como parte integrante do Exame de Qualificação do Curso de Doutorado em Zootecnia.

Proponente: Prof. Dr. Pedro Braga Arcuri
2007.