Ein Prosit Blumenau

Cultura, tradição e paixão. A história da cerveja em Blumenau é repleta de lembranças e começou ainda nos primeiros anos da Colônia Blumenau.

A tradição veio na bagagem dos colonizadores e a primeira cervejaria foi inaugurada em 1860, por Heinrich Hosang, imigrante lembrado pelo professor e historiador José Ferreira da Silva como um homem de espírito empreendedor e progressista.

As fronteiras de Blumenau, na época, iam muito além das atuais, mas aqui vamos contar a história de mestres cervejeiros instalados em municípios do Vale do Itajaí, que na época ainda pertenciam a Blumenau. Os registros são poucos e as lembranças valiosas.

Muito partiu com aqueles que viveram em uma época hoje distante, onde engradados eram empilhados em carroças e garrafas fechadas com cortiça e barbante. As águas do Rio Itajaí-Açu também contribuíram para que parte desta história desaparecesse.

Muitos relatam que perderam fotos, rótulo, documentos e escritos nas enchentes que atingiram Blumenau e região. Ein Prosit Blumenau fala de um tempo em que a cerveja produzida na região imperava farta nas mesas de bares, festas, clubes e lares.

Os narradores desta história são pessoas comuns, descendentes e amigos de mestres cervejeiros da época. São relatos que não se prendem a datas e dados exatos, mas na recordação de cada um. Fatos lembrados com carinho e muita saudade.

As entrevistas foram feitas entre os anos de 2007 e 2008 e relatam detalhes e lembranças não encontradas em documentos e escritos da época. A segunda edição do livro preserva sua essência na história oral e traz novas informações e imagens.

Os textos foram editados e passaram por uma nova revisão ortográfica e histórica e o layout foi totalmente refeito, dando destaque também às fotografias, rótulos e documentos históricos que fazem parte da pesquisa.