Doces para o dia a dia

Olá, caro leitor. Meu nome é Rafael Costa. Sou formado em gastronomia e exerci a função de chef de cozinha durante um período que me ensinou mais do que qualquer livro poderia — mas que também me mostrou que o prazer de cozinhar vai muito além das cozinhas profissionais.

Depois de novos desafios e novas direções, decidi que uma das melhores coisas que poderia fazer era continuar compartilhando o que aprendi. Cozinhar é uma das minhas grandes paixões e, quando algo nos toca fundo, o melhor que podemos fazer é passá-lo adiante.

Este livro reúne 25 receitas cuidadosamente selecionadas: bolos que perfumam a casa, tortas que impressionam, sobremesas que encantam e os nossos queridos doces típicos brasileiros, que carregam história e afeto em cada colherada.

Gostaria de agradecer uma grande amiga que sempre me apoia em cada projeto literário. Como ela ama doces, certamente receberá um exemplar especial deste livro. Obrigado, Lethielly — sem seu apoio, estas páginas não existiriam.

Cozinhe com amor, compartilhe com generosidade. Boa leitura e bom apetite.