Direito do Consumidor Celíaco: hipervulnerabilidade, dever do Estado e Responsabilidade Social da Empresa

Por Cléa Mara Coutinho Bento

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Direito do Consumidor Celíaco: hipervulnerabilidade, dever do Estado e Responsabilidade Social da Empresa – Cléa Mara Coutinho Bento

Sobre o livro

A obra analisa a hipervulnerabilidade do consumidor celíaco ante o segmento alimentício no Brasil, em um contexto tridimensional: Direito; Dever; e Responsabilidade, objetivando identificar a alimentação adequada da pessoa celíaca como um direito humano e fundamental; a segurança alimentar como um dever do Estado; e a atuação do segmento alimentício (do campo à mesa) como um exercício de responsabilidade social empresarial (Cidadania Empresarial).

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