Comida de Gringo III – Sem presepadas!: Crônicas de Viagens

Viajar e comer. Explorar cidades e deliciar-se. Contar histórias e cozinhar. Visitar cenários e brindar. Nesse terceiro volume da série Comida de Gringo, Ana Fonseca e Manuela Marques Tchoe relatam suas impressões sobre vários destinos charmosos e a culinária local de cada lugar por onde passam.

A aquática Amsterdã, a gulosa Bolonha, a multifacetada Valência, a vibrante Barcelona, a ensolarada Malta, a festeira Munique, a esquisitona Portland, a misteriosa Troyes, a nostálgica Lisboa, as adegas de Cognac e vários outros destinos são explorados em crônicas de viagem e gastronomia.

Há também reflexões sobre temas como a produção de azeite no sul da Europa, cozinha fusion, o valor cultural das especiarias, imigração e multiculturalismo.

Bônus: como nos outros volumes, no final de cada capítulo há receitas clássicas, mas nada complicadas (daí o “sem presepadas!” do título), que retratam o espírito da gastronomia típica de cada região. Tudo regado a muito vinho, cavas, cerveja, conhaque e café. Buen provecho!