Aprendiz de cozinheiro: Separar, viajar e… cozinhar na França e na Itália

Por Bob Spitz

Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana. Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida – e de sua cozinha! Inclui 25 receitas: foie gras au torchon, suflê de morangos…

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

Autor(a): Bob Spitz
ISBN-10: 8537802646
ISBN-13: 978-8537802649
ASIN: B008M6CF48
Editora: Zahar
Idioma: Português
Tamanho: 1139 KB
Nº de Páginas: 370
Categoria: Biografias e Histórias Reais

Amostra Grátis do Livro

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