Alimentos orgânicos: Ampliando conceitos de saúde humana, ambiental e social
Por Elaine de Azevedo
Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
Características do eBook
Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:
- Autor(a): Elaine de Azevedo
- Tamanho: 1983 KB
- Nº de Páginas: 450
- Editora: Senac São Paulo
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