Alimentos, Nutrição e Dietoterapia – Perguntas e Respostas

Idealizado e elaborado com base no mais confiável texto sobre Nutrição, consagrado na área há mais de 50 anos – Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia –, este guia de estudos é indispensável para estudantes de graduação e pós-graduação, bem como para profissionais que têm por objetivo se preparar para concursos e outros exames.

Com linguagem clara e objetiva, as respostas são comentadas a fim de auxiliar o leitor a esclarecer possíveis dúvidas decorrentes da leitura do livro-texto e, assim, facilitar o aprendizado dos principais conceitos, avaliações e condutas nutricionais abordados na sua obra-mãe.

Além das perguntas e respostas, este livro apresenta ainda uma breve discussão de casos clínicos relativos aos temas encontrados com mais frequência na prática clínica, instrumentalizando o leitor à melhor proposta dietética para o paciente.
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