Alimentação baseada em PLANTAS

À medida que nossa sociedade evolui, estamos constantemente enfrentando a necessidade de mudar nossos comportamentos e hábitos para aumentar nossa saúde e qualidade de vida. Agora enfrentamos mudanças climáticas, insegurança alimentar e mais de 40% da nossa população sofre de doenças crônicas.
Uma das ideias recentes apresentadas para melhorar o nosso mundo e a saúde é a nutrição à base de plantas.
Mesmo que os regimes alimentares não sejam algo que nosso médico prescreva (ainda), pesquisas mostram que os alimentos têm muito a contribuir para a nossa saúde. Também é uma opção menos onerosa para nossa sociedade do que prescrever medicamentos.
Seja para salvar os animais, ficar mais saudável ou simplesmente se sentir melhor, a nutrição à base de plantas é uma ótima opção para quem deseja ser uma pessoa melhor e mais saudável.
A escolha de uma nutrição à base de plantas não precisa ser um compromisso complexo. Com a ajuda deste guia, você estará pronto para entrar no mundo da alimentação à base de plantas rapidamente e se preparar para o sucesso.
Neste livro, você aprenderá sobre nutrição à base de plantas, a pesquisa sobre ela e como você pode fazer a transição com sucesso para uma nutrição à base de plantas. Você também encontrará algumas receitas para iniciar sua jornada e encontrar respostas para perguntas que podem estar limitando você em sua transição para uma nutrição à base de plantas.
Primeiro, vamos definir do que se trata a alimentação à base de plantas.