Álbum fotográfico de alimentos ; Ferramenta essencial na avaliação do consumidor alimentar (Soluções)

Esta obra é voltada para estudantes e profissionais da área de Nutrição. Destina-se ao auxílio de prescrição de dietas para indivíduos e populações, facilitando a quantificação do consumo alimentar com intuito de subsidiar ações de avaliação dietética, de educação e orientação nutricional. Esta obra se distingue das demais existentes em relação à apresentação dos alimentos na forma em que geralmente são consumidos, pesos dos alimentos próximos das fotos e presença de alimentos de uso comum atualmente e que ainda não são apresentados nas outras obras. As fotografias são compostas por alimentos, medidas caseiras, utensílios, quantidade em g e/ou mL e porção, para adultos (PA) e crianças (PC). O emprego deste instrumento proporcionará maior grau de confiabilidade em estimativas de porções alimentares, facilitando a atuação de profissionais durante a orientação nutricional e promoção de melhorias nos hábitos alimentares.

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

Autor(a): Eliana Carla Gomes de Souza
ASIN: B08V5DM4RB
Idioma: Português
Tamanho: 23204 KB
Categoria: Ciências

Amostra Grátis do Livro

Faça a leitura online do livro Álbum fotográfico de alimentos ; Ferramenta essencial na avaliação do consumidor alimentar (Soluções), escrito por Eliana Carla Gomes de Souza. Esse é um trecho gratuito disponibilizado pela Amazon, e não infringe os direitos do autor nem da editora.