A Castanha do Pará na Amazônia: Entre o Extrativismo e a Domesticação

A extração da Castanha-do-Pará é uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amazônia. A amêndoa é apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses já tentaram controlar a domesticação da planta, a partir do Real Jardim Botânico de Londres, mas a castanha não mostrou boa adaptação fora das condições naturais e ecológicas da floresta amazônica. Nas últimas décadas, o desmatamento da floresta amazônica contribuiu para que o Brasil perdesse a condição de maior produtor, cabendo hoje tal posição à Bolívia. Este livro percorre a história do produto, a sua importância para as populações tradicionais da floresta amazônica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-pará ainda oferece, sobretudo na indústria de cosméticos e de alimentos.

Características do eBook

Aqui estão algumas informações técnicas sobre este eBook:

Autor(a): José Jonas Almeida
ISBN-10: 8546206759
ISBN-13: 978-8546206759
ASIN: B077P81PZK
Editora: Paco e Littera
Idioma: Português
Tamanho: 6984 KB
Nº de Páginas: 372
Categoria: Ciências

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