Sobre o livro
Este livro – “215 Plant Based Foods and Nutritional Facts” fornece uma informação concisa e perspicaz relativa aos aspectos nutricionais de todos os possíveis alimentos derivados de plantas.
Compreender os aspectos nutricionais precisos e os fatos dos alimentos pode nos ajudar a promover uma alimentação saudável e, portanto, uma vida saudável.
O livro é composto pelas seguintes seções, conforme mencionado abaixo: • Classificação dos aspectos nutricionais dos alimentos: Carboidratos, Proteínas (Aminoácidos essenciais, Aminoácidos não essenciais), Minerais (Macronutrientes, Micronutrientes), Gorduras (Tipos de gorduras), Vitaminas (Vitaminas hidrossolúveis, Vitaminas lipossolúveis).
• Fatos nutricionais de alimentos à base de plantas em termos de taxas de carboidratos, proteínas, minerais, gorduras e vitaminas.
• Informações sobre os alimentos incluídos: Adoçantes, Sal, Laticínios, Nozes, Sementes, Óleos, Especiarias, Frutas Secas, Frutas, Legumes, Vegetais de Folhas Verdes, Cereais, Painço, Psuedocereais e Leguminosas.
Sishir Kumar
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