O Manual Barista: Equipamentos e implementos, uso correto e técnicas

Escrito e projetado de forma prática e com grande fluidez na didática, é útil para profissionais e consumidores que amam esta bebida. O café especial é uma tendência que se expande com a força da qualidade, e é muito colaborativo. Com cuidados especiais desde o campo até a mesa.

É um produto exclusivo, e sem dúvida a última novidade gastronômica a ser descoberta para os melhores paladares. Cultivado com cuidado, e onde seu processamento e armazenamento é um fator de pré-desenho do sabor.

A passagem pela torrefação suave, para uma caramelização ideal e definição do perfil sensorial, deve chegar às mãos de baristas treinados. Queremos que esteja nas mãos do consumidor para que ele esteja mais consciente do que está em seu copo.

Produzido nos trópicos, o café viaja longas distâncias para nos proporcionar uma experiência sensorial única. Com seus diversos aromas que nos conquistam, nos despertam e mudam nosso estado de espírito.