Paris 6: Invadiram minha cozinha: Receitas históricas do Paris 6 desde 2006

O livro oficial do Paris 6 abre as portas da cozinha do restaurante criado por Isaac Azar e leva para a sua casa as receitas que conquistaram o Brasil.

Em páginas que carregam a essência do restaurante e fotografias irresistíveis, você encontra molhos clássicos, entradas famosas, pratos principais que viraram celebridades e sobremesas icônicas como o Grand Gâteau.

Invadiram minha cozinha celebra a tradição de batizar pratos em homenagem a artistas e personalidades importantes e vai de Antônio Fagundes a Jade Picon, trazendo o passo a passo de como reproduzir em casa os pratos mais queridos pelo público.

“Desde a minha infância, lá na casa da minha vó Dita, em Mogi das Cruzes, aprendi como é gostoso saborear boas comidas. Aquelas que cheiram maravilhosamente, que despertam lembranças, que fazem a boca salivar e até as que encantam já pelo visual. Eu gosto de comer bem. Sempre gostei.

E nessas andanças da vida, um dia conheci o restaurante do Isaac Azar. Virei freguês, como se dizia antigamente. E não é que ele, muito gentil, batizou um prato do Paris 6 com meu nome? Que honra! Mas minha identificação com o Isaac ultrapassou o paladar.

Quando descobri que ele fazia diversas ações para incentivar a cultura brasileira, tive a certeza de que jogávamos no mesmo time. Porque o Isaac e eu sabemos que a cultura está nas telas de cinema, nas peças de teatro, nos shows de música e em outros palcos.

E também, claro, em pratos saborosos e nos gibis.”

Maurício de Sousa