Feito pelo fogo e lenha: Pizza artesanal.: Culinária artesanal.
Por Guilherme Camara
Sobre o livro
Para quem gosta e quer fazer pizzas artesanais esse livro apresenta a nossa experiência para transformar a pizza feita em casa em negócio de pizza artesanal. Uma linguagem para quem quer fazer pizzas para família e amigos em casa.
Entenda os aspectos relevantes para assar pizzas, vamos abordar os assuntos sobre equipamentos, o forno, a massa de pizza, os ingredientes e outros temas pertinentes. Um livro de quem faz pizza para quem quer fazer pizzas e melhorar suas técnicas. Seu guia chegou então, vamos fazer boas pizzas !!
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