Receitas Sustentáveis — aproveitamento total de alimentos
Por Juliana Soares
Sobre o livro
Cozinhar com sustentabilidade é economizar, reduzir desperdício e usar o alimento inteiro — sem perder sabor. Este livro traz receitas e ideias práticas de aproveitamento total: cascas, talos, folhas e sobras viram pratos reais, gostosos e inteligentes.
Ideal para quem quer uma cozinha mais consciente, gastar menos, planejar melhor e transformar o que iria para o lixo em refeições criativas para o dia a dia.
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